Mondvermaakjes en opening met Champagne
***
Carpaccio Gamberonis garnalen – kaviaarcrème ‘’Royal Belgian’’ – jonge verse kruiden – limoen
***
Gebakken Sint-Jacobsnootjes met olijfolie – variatie van pompoen – wakamé zeewier – bieslookboter
***
Sorbet van appel met Calvados en Granny Smith
***
Hazenfilet met Poivrade saus – gebakken seizoenschampignons – knolsederijroom – geconfijte veenbessen – truffelpuree
***
Brie de Meaux en mascarpone kaas – bloemige salade
***
Verrassing van het nieuwe jaar – 100% Arabica koffie
***
Champagne van oud naar nieuw
265 € Dranken inbegrepen
Kinderen: 130 €
Ontvangst aperitief in het salon 19u – Diner 20u
Tel voor reservatie : +32 (0)50 61 10 61