Geöffnet 7/7
Lunch von 12h bis 13h30
Dinner von 18h30 bis 21h // Am Wochenende 18h30 bis 21h30
Wir bieten täglich ein 3-Gänge-Menü für 69 € p.P. ohne Getränke an.
Um Ihnen den bestmöglichen Service bieten zu können, bitten wir Sie, uns bei der Reservierung über Ihre Diätvorschriften oder Allergien zu informieren.
Feiern Sie Weinachtsabend in einer gemütlichen Umgebung
Crémant d’Alsace
Assortiment von Chef-Kanapees
Überbackene warme Auster
Hummerfrische mit Sellerie-Remoulade – Curry-Balsamico-Vinaigrette
Wolfsbarsch-Tatar mit Vinaigrette
***
Hausgemachte Entenstopfleberterrine – Dattelnkonfit – kleine warme Brioche – Gelee aus Gurke und grünen Äpfeln
***
Steinpilz-Samtsuppe mit Trüffelblutwurst – gerösteter Brotsoldat mit geklärter Butter
***
Gefüllte Maishähnchenbrust, bei niedriger Temperatur gegart, mit Trüffel verfeinert – Selleriecreme – Maronenstückchen – konfierter Butternut-Kürbis – Kartoffelsoufflé mit Trüffel – Sauce Périgourdine
***
Traditionelle Weihnachtsdessert-Köstlichkeit – 100 % Arabica-Kaffee aus reinem Ursprung
€185,00 (Getränke inbegriffen)
Kinder: €95,00 (Unter 11 Jahre Alt)
Empfang um 20:00 Uhr
Rufen Sie uns an om eine reservierung zu machen: + 32 (0)50 61 10 61
An diesem besonderen Abend werden wir Sie mit einem köstlichen Silvesterdinner und stimmungsvoller Musik überraschen.
Eröffnung mit Champagner und amuse-bouche
***
Carpaccio von Gamberoni-Garnelen – “Royal Belgian” Kaviarcreme – frische Kräuterblätter – limette
***
Gebratene Jakobsmuscheln in Olivenöl – Kürbisvariation – Wakame-Algen – Schnittlauchbutter
***
Sorbet Apfel “Granny Smith” mit Calvados
***
Hasenrücken mit Poivrade-Sauce – saisonale Pilze in Butter gebraten – Selleriecreme und eingelegte Preiselbeeren – Trüffelpüree.
***
Brie de Meaux und Mascarpone – florale Salatbeilage.
***
Überraschung des Neuen Jahres – 100% Arabica-Kaffee aus reinem Ursprung
***
Champagner zum Übergang vom alten ins neue Jahr.
Preise: €265,00 (Getränken inkl. bis 00h00)
Kinder: €130,00 (Unter 11 Jahre Alt)
Empfang mit Aperitif im Salon um 19:00 Uhr – Abendessen um 20:00 Uhr
Rufen Sie uns an om eine Reservierung zu machen: + 32 (0)50 61 10 61
Feiern Sie Silvester mit uns in Anwesenheit Ihrer Familie und Freunde
Feiern Sie Silvester in unserem Stil!
Lassen Sie sich mit einem gastronomischen 6-Gänge-Menü verwöhnen
Buchen Sie jetzt per E-Mail: Reservieren oder per Telefon: +32 (0)50 61 10 61