Ouvert 7/7
Déjeuner de 12h à 13h30
Dîner de 18h30 à 21h // Week-end 18h30 à 21h30
Nous proposons chaque jour un menu à 3 plats au prix de 69 € p.p., boissons non comprises.
Afin de vous offrir le meilleur service possible, nous vous demandons de nous informer de vos restrictions alimentaires ou de vos allergènes au moment de la réservation.
Célébrez Noël dans un cadre chaleureux
Crémant d’Alsace
Assortiment amuses bouches du chef
Huitre chaude gratinée
Fraîcheur de homard au céleri remoulade – vinaigrette curry balsamique
Tartare de bar à la vinaigrette
***
Terrine de foie gras de canard fait maison – confit de dattes – petite brioche tiède – gelée de concombre et pommes vertes
***
Velouté de cèpes au boudin truffé – mouillette de pain cuit au beurre clarifié
***
Suprême de chapon cuit basse température contisé à la truffe – crème de céleri – éclats de marron – butternut confit – pomme de terre légère à la truffe – sauce Perigourdine
***
Douceur traditionnelle de Noël – café 100% Arabica d’origine pure
185 € Boissons comprises
Enfants : €95,00 ( jusqu’à 11 ans)
Accueil à 20h00
Reservation par téléphone: + 32 (0)50 61 10 61
En cette soirée spéciale, nous vous surprenons avec un délicieux dîner du Réveillon et une ambiance musicale chaleureuse.
Mise en bouche et ouverture avec Champagne
***
Carpaccio de crevettes Gamberonis – crème de caviar ‘’Royal Belgian’’ – citron vert –
jeunes pousses d’herbes fraîches.
***
Noix de Saint-Jacques poêlées à l’huile d’olive – déclinaison de courge – algues Wakamé – beurre blanc à la ciboulette
***
Trou Normand douceur de pomme au Calvados et Granny Smith
***
Rable de lièvre – sauce poivrade – champignons du moment poêlés – crème de céleri-rave et airelles confites – purée légère à la truffe
***
Fromage brie de Meaux et mascarpone – salade florale
***
Surprise de la Nouvelle Année – Café 100% Arabica d’origine pure
***
Champagne pour passer de l’ancienne à la nouvelle année
€265,00 (Boissons comprises jusqu’à 00h00
Enfants : €130,00 (-11 ans)
Accueil apéritif au salon à 19h – Dîner à 20h
Réservations : +32 (0)50 61 10 61